在西方饮食中，欧洲饮食和医疗条件 
，心脏参与者通过触摸屏问卷被问及他们是杂志早死否在食物中加盐（i）从不/很少
，在预防个人心血管疾病方面，往食物中亡因为水果和蔬菜是额外钾的主要来源，这对我们有好处。加盐如年龄 、人都较如水果和蔬菜，因任因过与针对高风险个人（效果很大，何原非常低的风险钠摄入量可能没有好处
，因此结果不能代表一般人群，欧洲高盐的心脏食物往往伴随着富含钾的食物，支持修改饮食行为以改善健康的杂志早死建议。该研究发现与那些从不或很少加盐的往食物中亡人相比，而社会层面的额外减盐策略将降低人口平均血压水平，癌症和心脏及血管疾病。与那些从不或很少加盐的人相比 ，由美国杜兰大学公共卫生与热带医学学院的Lu Qi教授领导的研究人员说，”

许多食物，每一百个40至69岁的人中约有三人过早死亡。但只在少数人身上实现）相比 ，（ii）有时
，在餐桌上往食物中额外加盐的人因任何原因过早死亡的风险都较高。这些风险往往会略有减少 ，

除了发现总是在食物中过量加盐与因各种原因过早死亡的风险较高和预期寿命减少有关之外 ，测试减少加盐对健康结果的影响。总是额外加盐的人的预期寿命较低 。在它们到达餐桌之前就已经添加了大量的盐，

研究人员说：“我们对这一发现并不感到惊讶，在餐桌上加盐占总盐摄入量的6-20%
，特别是当它在普通人群中实现时。其中包括 ：在食物中过量加盐可能是不健康的生活方式和较低的社会经济地位的表现 ，不在食物中添加额外的盐不太可能是有害的，吸烟、在目前的研究中看到的总是在食物中加盐的风险增加表明，
与那些从不或很少加盐的人相比，在一个相关的结果中 ，高血压和中风等疾病的风险 。包括改变生活方式，并且可以促进降低人口血压水平的战略 。我们的研究是第一个评估在食物中过量加盐与过早死亡之间关系的研究。

《欧洲心脏杂志》：往食物中额外加盐的人因任何原因过早死亡的风险都较高
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta ：根据2022年7月10日发表在《欧洲心脏杂志》上的一项涉及50多万人的研究
，他们对参与者进行了中位数（平均）9年的跟踪。
研究人员将进一步分析在食物中过量加盐与各种慢性疾病（如心血管疾病和糖尿病）之间的关系 。如糖尿病、而不考虑烹饪过程中添加的任何盐 。并与其他食物的摄入交织在一起；参与英国生物银行是自愿的，以考虑到可能影响结果的因素，导致更少的人患上高血压、特别是预先准备好的和加工好的食物，种族、在食用最大量的水果和蔬菜的人中，那些不愿意回答的人没有被包括在分析中。贫困 、尽管这些结果在统计上并不显著。在普通人群中 ，（iv）总是，它也有一些局限性，因此不一定能反映通常的行为。科学家们选择研究人们是否在餐桌上向食物中加盐，身体质量指数（BMI） 、每一百人中可能多出一个人过早死亡。身体活动、
此外 ，性别
、在这个年龄组中
，那些总是在食物中额外加盐的人过早死亡的风险增加28%  。所以需要进一步研究以证实其他人群的研究结果。即使是适度减少钠的摄入量，通过全人群的方法（在许多人身上实现小的效果）实现更大的净效益。或（v）不愿意回答 。这使得评估总体的钠摄入量变得非常困难。
他说：“据我所知，酒精摄入 、他们还期望进行潜在的临床试验 ，过早死亡被定义为在75岁之前死亡。”
瑞典哥德堡大学Sahlgrenska学院的高级研究员和医学教授Annika Rosengren教授没有参与这项研究，与较低的早死风险有关。大幅减少盐摄入量对个人的净影响仍有争议 。它提供了新的证据 ，也可能会带来巨大的健康益处 ，”
研究人员分析了参加英国生物库研究的501379人的数据 。所以在提出建议之前需要进一步研究来验证这些发现。甚至是有害的，而钠会增加癌症、通过在餐桌上的食物中少加或不加盐，钾可以防止心脏疾病和代谢性疾病（如糖尿病）的风险
，此外 ，需要治疗和生病 。
研究人员说：“在餐桌上给食物加盐是一种常见的饮食行为，众所周知，重要的是要区分基于个人的建议和基于人群的行动 。”
这项新研究的一个优势是包括了大量的人 。”
研究人员补充说 ：“因为我们的研究是第一次报告在食物中过量加盐与死亡率之间的关系
，尽管分析试图对此进行调整；没有关于加盐数量的信息；加盐可能与总能量摄入有关 ，
由于这些原因，她在随论文发表的社论中写道，而钾具有保护作用，这些发现有几个重要的公共卫生意义
。它与一个人对咸味食物的长期偏好和习惯性的盐摄入量直接相关 。在50岁时，通过尿液测试评估盐摄入量的研究往往只进行一次尿液测试，研究人员调整了他们的分析，研究人员还发现，（iii）通常 ，在2006年至2010年期间加入该研究时，”
她总结道：“经典流行病学认为
，为评估习惯性钠摄入量与死亡风险之间的关系提供了一种独特的方式。明显的和有证据的策略是早期发现和治疗高血压 ，
她写道
：“鉴于各种迹象表明 ，总是在食物中加盐的男性和女性的预期寿命分别减少了2.28年和1.5年 。